De Ourobouros is een wezen dat in verschillende mythologieën terugkomt. Het is een slang dat in zijn eigen staart bijt en zo symbool staat voor de eeuwigdurende cyclus van het leven. Met de wisseling van de seizoenen winter, lente, zomer, herfst als metafoor voor dood, wedergeboorte, groei en het vruchtbare volle leven.
De Ourobouros staat dus symbool voor het kringloopdenken dat in de biologische landbouw zo belangrijk is en waar wij binnen ons bedrijf heel veel aandacht aan schenken. In ons logo omcirkelt de Ourobouros een boom, de levensboom, met haar wortels in de aarde en haar kruin naar de hemel gericht. Ze is de verbinder tussen hemel en aarde en met in het centrum de zon, bron van alle leven.
Zo proberen we zoveel mogelijk seizoensgroenten te telen. Ook de zorg voor het landschap maakt deel uit van onze visie op het boeren. Daarom kiezen we ervoor om ons bedrijf te omgeven door gemengde hagen. Deze natuurlijke landschapselementen hebben ook praktische voordelen voor de bedrijfsvoering, aangezien er hierdoor ook ruimte en voedsel gecreëerd wordt voor de natuurlijke vijanden van allerhande schade verwekkende beestjes zoals bladluizen, rupsen, wantsen,.. .
Een ander belangrijk facet is de selectie van zaadvaste landrassen van een aantal
gewassen (erwtjes, tuinboon, wortels...) Op die manier houden we een deel van de
zaadteelt-
Dit is geen overbodige luxe in een tijd waarin enkele multinationals bijna de volledige markt van zaden. Op ons bedrijf wordt er ook veel belang gehecht aan de energetische kwaliteit van de gewassen:
“De mens moet niet alleen fysiek gevoed worden, ook energetische en spirituele voeding zijn belangrijk om je gezond en wel te voelen.
Ook worden de seizoensfeesten gevierd. Naar jarenlange traditie worden op Imbolc (Maria Lichtmis,
de terugkeer van de zon) samen met onze klanten de (fruit)bomen geplant, en op midzomer het Sintjansfeest gevierd.
